É um aparelho usado pelos policiais para analisar o nível alcoólico de
alguns motoristas suspeitos de embriaguez. O motorista deve soprar com força no
canudinho, que conduzirá o ar de seus pulmões para um analisador contendo uma
solução ácida de dicromato de potássio. O álcool presente no “bafo”, é
convertido em ácido acético conforme mostra a equação de óxido-redução abaixo:
Nesta reação o etanol é oxidado a ácido acético e o cromo, inicialmente
amarelo-alaranjado devido ao íon cromato é reduzido ao íon crômico de cor
verde. Medindo a intensidade dessa mudança de cor (que é feita por um medidor
contido no aparelho) é possível determinar o nível de álcool no sangue do
motorista. O limite máximo permitido no Brasil é 0,6 g de álcool por litro de
sangue.
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