Por que...

A mistura de água e álcool libera calor?

   O álcool e a água são substâncias fortemente polarizadas e, por isso, apresentam uma grande afinidade.  

   Esta afinidade dá origem a uma ligação entre as moléculas dos dois compostos (ligação intermolecular) que é bastante estável.

  Esta estabilidade faz com que estes compostos não necessitem de muita energia para permanecerem unidos. Quando estão separadas, as moléculas apresentam um conteúdo energético maior.

   Esta diferença de energia (quando unidas e/ou separadas) é liberada para o ambiente.